“All inclusive” a la carte

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rode biet (vegetarisch)

Dungesneden rode biet met rucola, geitenkaas, honing en walnoot.

Taartje van gerookte zalm 

Gesnipperde gerookte zalm met granny appel, bosui en limoen- koriander dressing.

Carpaccio van gerookte rundermuis 

Dungesneden rundermuis met frisse rucola, oude kaas, pijnboompitten, zon gedroogde tomaten en olijven. 

Garlic Mushroom

Gebakken champignons met knoflook geserveerd op een wentelteefje met frisse salade

Seranoham met meloen

Dun gesneden Seranoham met honing meloenbolletjes met frisse rucola en pijnboompitjes.

SOEPEN

Bospaddenstoelensoep (vegetarisch) 

Met crème fraîche.

Pomodori tomatensoep (vegetarisch) 

Met een vleugje room.

Wildbouillon 

Met tuinkruiden en half geslagen truffelroom.

Uiensoep

Krachtige soep met Provençaalse kruiden en gegratineerd kaasbroodje

HOOFDGERECHTEN

Pappardelle met bospaddestoel en truffel 

Afgemaakt met Grana Padanokaas en room.

Sliptong à la meunière 

Drie sliptongetjes met citroen en peterselie.

Zalmfilet met Hollandaisesaus

Met rucola stamppot

“Harry’s Farm” Black Angus biefstuk 

Biefstuk van het “Reggedalrund” met gebakken champignons en kruidenboter.

“Harry’s Farm”  Short rib 

24 uur lang gegaarde rib van Black Angus rund geserveerd met beukenzwam-jus. 

Argentijnse “Ribeye”  

Geserveerd met kruidenboter en pepersaus.

Mixed Grill 

Spies van varkenshaas, biefstuk, kipfilet en in spek gerolde appel en tomaat.

Eendenborst met appeltjes en honing  

Met rucola stamppot en stoofpeer.

Varkenshaas

Malse varkenshaas met bospaddenstoelensaus en aardappelpuree.

NAGERECHTEN & KOFFIE SPECIALITEITEN

Notarisappel met vanille-ijs 

Gebakken appel met honing geserveerd met vanille-ijs.

Chocoladeverrassing 

Taartje van witte chocolademousse en mini chocoladefondue.   

Crème brûlée 
Crème brûlée geserveerd met walnoten-ijs en karamelsaus.

Grand Dessert + € 2,00
Laat u verrassen door verschillende nagerechen op een bord.  

Panna cotta
Panna cotta met cranberrie, appel en speculaascrum

Cerise flâmbé

Vanille-ijs met warme kersen en slagroom

Koffie, cappuccino of thee compleet

Geserveerd met zoete lekkernijen en bon bons

Irish Koffie

Koffie met Ierse whisky

French Koffie

Koffie met Grand Manier

Italian Koffie

Koffie met Amaretto

Spanish Koffie

Koffie met Tia Maria

Jamaica Koffie

Koffie met Rum

Mexican Koffie

Koffie met Kalua

Rudesheimer Koffie

Koffie met Asbach Uralt

Kinderkaart

VOORGERECHTEN

Tomatensoep 

Met een vleugje room.

Groentesoep 

Serranoham met meloen 

Dungesneden serranoham met verse stukjes meloen.

Snoepgroente 
Creatie van kleine stukjes komkommer, tomaat en wortel met een lekker sausje om te dippen.

HOOFDGERECHTEN

Snackspies 

Spies van bitterbal, kipnugget en frikandel, geserveerd met boerenfrites.

Kipfilet 

Met boerenfrites en een frisse salade.

Biefstuk 

Met boerenfrites, kruidenboter en een frisse salade.

Mini Landgoedburger 

Met boerenfrites en een frisse salade.

Jouw keuze pannenkoek 
Je kunt kiezen uit naturel, appel, spek of kaas.

NAGERECHTEN

Verse fruitsallade 

Kindersorbet 

Roomijs met verse vruchtjes en slagroom. 

Mini chocolade fondue 

Verse vruchtjes en marshmallows om lekker in de chocolade te dippen.